Nur Mutfağı

 

BU MENÜ ILE ZIYAFET EDECEKSINIZ  DEMIR DÖKÜM TAVADA SÜT DANA FIRINDA PATATES ROSTO TARIFI

Fırında patates ROSTO için

malzemeler
7-8 baby veya küçük Patates
1,2 dal kekik
2,3 dal biberiye
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Muskat cevizi
Zeytinyağı
1 yemek kaşık susam

Döküm tavada bonfile
Zeytinyağı
Biberiye
Kekik
6-7 tane karabiber
Tane hardal
Tuz
Tereyağ
5-6 diş sarımsak

 

 

 

PATATES ROSTO Yapılışı: patatesleri kabuklarıyla yıka irice kes, tüm baharatları ekleyip harmanla en son 1 yemek kaşık susam serp önceden ısınmış 200 derecede 25-30 dakika pişir.

SÜT DANA Yapılışı: Döküm tavayı ısıt, zeytinyağı dök, etleri porsiyonluk 250 gr kes 2cm kalınlığına gelene kadar kestiğimiz yer üste olmak şartıyla et çekici ile döv. Kızgın tavada zeytinyağında önce yüksek ateşte iki tarafını kısa sürede kızartıp mühürleyip sonra orta derecede istediğiniz kıvamda olana kadar kızartalım. Servis yaparken Üzerine baharatlı tereyağ parçası koyalım. Haşlama sebzeler ve rosto patates eşliğinde muhteşem menümüz hazırdır. Afiyet olsun 😊

sizden ricam beğen ve yorumlarla desteklerinizi esirgemeyin lütfen 🤗😘❤️ Yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz