Nur Mutfağı

 

 

Yufkadan kol böreği

Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardagi süt
1 çay bardagi zeytinyagi
2 yumurta
Içi icin 2-3 kalıp beyaz peynir

 

   

almanyadaki yufkalara bir türlü alismadim arkadaslar nedir bu kagit gibi sert :S sizler türkiyedeki tazecik yumusacik yufkalardan parcalanmadan görsel daha güzel sarabilirsiniz.

Yapılışi: yumurta, süt ve yag çırpılir, her yufka bu sosla yaglanir. Ortadan ikiye bölünür, uzunlamasina peynir koyulur ve rulo gibi sarılır, pisirecegimiz tepsinin altina yagli kagit koyalim… tepsinin ortasından Gül şekli vererek sarılır, bu işlem yufkalar bitene kadar uygulanır. Üzerine kalan sos sürülür öncenden ısınmış 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirilir, citir citir oluyor cok nefis kahvalti masalarinizi bu citir börek ile süsleyebilirsiniz… Afiyet olsun..