YUFKA ILE CITIR MANTI
MALZEMELER
350 gr civari kiyma
2-3 sogan
1 domates
bir tutam maydonoz
1-2 yesil biber
yarim kapya biber
tuz, karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber
1 cay bardak su
yarim yemek kasik domates ve biber salcasi karisimi
bir paket yufka
servis icin
sarimsakli veya sarimsaksiz yogurt
yapilisi: yufkayi cöp sise saralim ve 2 cm genisliginde altin gibi renk alana kadar siviyagda kizartalim..
bu arada kiymali harci hazirliyoruz. sebzeleri ince yemeklik dogruyoruz. kiymayi tavaya alalim ve suyunu cekene kadar pisirelim. sonra sogani ekleyelim kisa bir süre öldükten sonra biberleri ekleyelim.. kisa süre kavurduktan sonra domatesleri ekleyelim suyunu saldiktan sonra salcalari ve baharatlari ilave edelim bir cay bardakta su ekleyip orta ateste pisirelim. en son maydonoz ekleyip ocaktan alalim..
kizarttigimiz citir yufkalari servis tabagina pay edelim. üzerine sulandirilmis yogurt arzuya göre sarimsakli hazirlanir. bolca yogurt dökelim ve kiymali sotemizden ekleyip servis yapalim.. cok lezzetli citir citir bir lezzet hem hafif hem cok leziz denemenizi tavsiye ederim.. videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebiliriniz
Hinterlasse jetzt einen Kommentar