Yilbasi kurabiyesi – Plätzchen Teig – kurabiye hamuru tarifi 

       

   

Yilbasi Kurabiye tarifi

Plätzchen – Weihnachtsplätzchen – Ausstechplätzchen

Malzemeler 

4 yumurta

500 gr tereyağ veya margarin

Bir limon kabuğu rendesi 

1 paket kabartmatozu 

2 paket vanilya

2 bardak şeker ( 400 gr. )

Yaklaşık bir bardağa yakın  putra şekeri 3/4

1,5kg – 1,600 gr un

           

 

 

Yapılışı: derin bir kaba yumurtayı, şekeri, oda sıcaklığında ufaltılmış yağı, VANİLYAYI, kabartmatozunu, limon kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yaklaşık 1600 gr un yedi benim hamur. Siz kontrollü şekilde ekleyip  yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Bu hamurun malzemesi yaklaşık 6-7 tepsiliktir. Siz malzemeyi yarıya indirerek yapabilirsiniz. Çocuklarla okulda şekillendireceğimiz için malzemeyi iki kat kullandım. 

Hamuru yaptıktan sonra ufaltılmış kuruyemişlerden fındık, badem, damla çikolatası veya Hindistan cevizi ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ben sade ve damla çikolata kullandım. Hamurdan parçalar alıp çok inceltmeden açtım. Kalıplarla kestim önceden ISINMIŞ 170 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirdim. Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp Antep fıstığı, ceviz ve fındık ile süsledim. İki kat yapıştırmalar için  arasına çilek reçeli ve Nutella kullandım. En son erittiğim çikolatayı poşete koyup ucunu kestim ve  çizgiler yaptım. Bu şekil Süslemesini tamamladım.. Afiyet olsun 

tariflerimizi begenir ve paylasirsaniz emege destek vermis olursunuz. yapilis videomu izlemek icin videoya tiklayin. Youtube kanalimda videolu tariflerimi paylasiyorum lütfen youtube kanalima abone olun, abonelik ücretsizdir.. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

instagram kanalimdada kisa videolar ve resimler paylasiyorum, instagram kullanan arkadaslar takibe alin  <3  https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/