Nur Mutfağı

     

 

Yaprak Et Döneri

 

Malzemeler

daha önceden et döneri yapmistik tarifim icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-et-doneri-nasil-yapilir-tarifi-evde-et-doner-tarifi-doner-eti-nasil-soslanir/

siviyag

servis icin

bulgur pilavi

4 cay bardak bulgur

8 cay bardak tavuk veya et suyu yoksa normal su

sosu icin

2 kasik tereyag

biraz karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber

ekmek arasi döner  icin

döner ekmegi veya pide ekmegi

salata

domates

mayonez

yogurt

pulbiber

morlahana

 

 

       

 

Yapilisi: derin dondurucudan döner etini cikartalim tam cözdürmeden ince ince yaprak gibi keselim… teflon tavaya siviyag koyalim kizdiralim. kestigimiz döner etlerini yüksek ateste suyunu cekene kadar pisirelim.. suyunu cektikten sonra ocagin altini orta dereceye kisalim ve yaginda kavuralim.. ocaktan alalim.. sicak servis yapalim

Sade bulgur pilavin yapilisi: tavaya tavuk suyunu koyup kaynatalim, bulgurlari ilave edelim, biraz tuz ile tatlandiralim karistirip kapagini yari kapatip orta derecede pismeye birakalim.. sosunu hazirlayalim: tereyagi kizdiralim baharatlari ekleyip kokusu cikana kadar yakalim.. pilava ekleyip karitiralim.. servis tabaga pilav koyalim döner etinden, salata ve tursu ile servis yapalim..

döner ekmegi icin: pideyi porsiyonluk keselim, ortasindan keselim tost makinesinde isitalim. ortasina bolca döner etinden, sogan dilimleri, domates dilimi, salata istege göre mayonez yogurt sosu ve bol aci pul biber serpelim. afiyetle döner ekmegimizi yiyelim…

döner ekmegi tarifi icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/3-tarif-birarada-ev-yapimi-tavuk-doneri-doner-ekmegi-yogurtlu-doner-sosu-nasil-yapilir-tarifi/