Malzemeler Keki için: 1, 5 çay bardağı toz şeker 4 adet yumurta 1 bardak un (su bardağı) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 bardak soğuk süt (su bardağı) Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker. 1 paket süt kreması (200 ml küçük paket) Uzerine Karamel sosu icin Malzemeler 1 çay bardağından biraz fazla toz şeker 1, 5 çay bardağı su 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nişasta
Nefismi nefiis; haydi bakalim nasil yapmisim ;❤ Hazirlanmasi Yumurtalarin sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Yağlanıp unlanmış bir tepsiye yada borcama hamuru döküp 180 derece gada Amerika icin 350 fahrenhaytta fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız pandispanya Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, toz şekeri ekleyip karıştırın, şekeri iyice eritin pütür kalmasin. Kremayıda ekleyip karıştırın. Sosu pandispanyanin her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin.
Karamelin hazirlanmasi
Bir tavaya toz şeker alınır. Kısık ateşte kahve rengi alana kadar eritilir. Daha sonra 1,5 çay bardağı su eklenir (dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum şeker ilk başta donuyor ve patlıyor). Kalan bir su bardağı su ile nişasta karıştırılıp tavaya ilave edilir (baştan nişastayı eklemiyoruz yoksa topaklanır o yüzden 1,5 çay bardağı kullandım önce). Tahta kaşık ile arasıra karıştırılır. Yaklaşık 5-7 dakika sonra kıvam koyulaşacaktır. Eğer vaktiniz yoksa harlı ateşte 4-5 dakika kadar sürekli karıştırın daha sonra kıvamını görebilmek için ocağın altını kısın. Akışkan bir kıvam olması lazım. Belki baştan kıvamı size cıvık geliyordur ancak içinde nişasta olduğu için karamel soğudukca koyulaşacaktır. Karamel ilininca teilecemisin uzerine yayalim. Buzdolabinda en az 1 saat dinlendirelim Afiyet olsun 🙏🏻 Tarifi bizimle paylasan sevgili takipcimiz Seval Cevik hanima cok tesekkür ederiz.. sizlerde bizlerle tariflerinizi paylasabilirsiniz,tek yapmaniz gereken sayfamiza fotografiniz ve tarifiniz ile mesaj atmaniz sizin adiniza tarifiniz paylasilacaktir…
