Nur Mutfağı

           

Tralice -Tiralice – Trilece tatlisi tarifi

TIRALICE

 

Malzemeler
5 yumurta
250 gr ( 1 su bardagi seker
1,5 paket kabartmatozu
( 20 gr )
300 gr un
1 paket vanilya

Serbeti icin
1 litre süt
2 paket ( 500 gr ) likit
krema
yarim su bardagi seker
( 100 gr )

Karamel icin
4 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi tereyagi
1 paket likit krema ( 250gr )

 

 

           

YAPILIS VIDEOMU IZLEMEK ICIN TIKLAYINIZ. LÜTFEN KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN

 

 

Yapilisi: yumurtanin beyazini ayirip kar gibi olup sertlesene kadar cirpalim… Yumurtanin sarilarini tek tek ekleyip cirpmaya devam
edelim, bu arada sekeride 3-4 asamada ekleyip yaklasik 5 dk cirpalim… kabartmatozunu ve vanilyayi ekleyip devam cirpalim… unu yavas yavas birkac asamada ekleyelim… 20 ye 30 cm lik yagli kagit serilmis borcama hamurumuzu esit sekilde serelim… tezgaha birkac kez vuralim kürdan ile hava
kabarciklarini patlatalim.. önceden isinmis 170 derece firinda 25-30 dakika pisirelim…kürdan testi yapalim, kürdana hamur yapismiyorsa
kekimiz pismistir. firindan cikartalim

serbetin yapilisi: tencereye sekeri sütü ve kremayi bosaltalim ocakta kaynamaya birakalim..

Pisen pandispanyayi Ters cevirelim yagli kagidi cikartalim…

sütlü serbeti kekimize dökelim, serbetin cekmesi icin biraz bekleyelim bu arada karamel sosunu hazirlayalim..

Karamelin yapilisi: 4 yemek kasigi sekeri teflon tavaya alalim ve karamelize edelim…  fazla karistirmadan kendi kendine erimesini
saglayalim, eriyip karamel olan sekerimize tereyagini ekleyip eritelim..Kremayi ekleyip karistirarak özlesene kadar pisirelim, özlesen ve akici bir kivamda olan karamel sosumuz hazirdir..

sütü ceken pandispanyamizin üzerine karamel sosumuzu dökelim  cekmesi icin yaklasik bir saat dinlendirelim, sonra dilimlere kesip istege göre süsleyip servise hazirdir. afiyet olsun