Nur Mutfağı

Tonbalik Köfte

Malzemeler

2 kutu tonbalik

2 yemek kasigi soya sosu

1 büyük bas sogan

1-2 taze sogan, ( schnittlauch varsa taze yoksa 1-2 yemek kasigi kurusu )

100-150 göz karari yulaf ezmesi ( haferflocken )

tuz, karabiber, kirmizi tozbiber, sarimsaktozu, muskat, zencefil (sevdiginiz baharatlar )

kizartmak icin zeytinyagi

Yapilisi: derin bir kabin icersine mikserde kiydiginiz sogani, tonbaligini suyu veya yagi ile birlikte, baharatlari, soya sosunu ekleyin… mikserde yulaf ezmesini  cok un olmuyacak sekilde cekin, ton balik köftemize yogurdukca yulaf ezmesini ekleyelim, ben önce 50 gram yaptim daha sonrasini ölcmedim sizde göz karari gerekirse ilave edersiniz… önceden isinmis yagda, ister bir kalip yardimi ile isteseniz elinizle sekil verip orta derecede iki tarafli kizartin… arzuya göre servis yapin… afiyet olsun