Nur Mutfağı

 

Tencere yemeği – Tencerede Türlü Kebab tarifi

Malzemeler 

500 gr tavuk kuşbaşı 

2 kabak

2 havuç

1 patlican

1 soğan 

1 patates

(2-3 diş sarımsak)

3-5 tane yeşil biber

1 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarımyemek kaşığı biber salçası 

Tuz, karabiber, Pulbiber 

Zeytinyağ, tereyağ

Yaklaşık 1-1,2 litre sıcak su

 

Yapılışı: soğanı yemeklik doğrayalım sıvıyağda kavuralım. Kuşbaşı Eti ekleyip devam KAVURALIM.. Sebzeleri iri yemeklik doğrayalım, tencereye alalım, tuz ve zeytinyağı ekleyip kavuralım.. Salçaları ekleyelim, biber ve domatesleri ekleyip devam kavuralım.. Yaklaşık 1 litreden biraz fazla Sıcak su ekleyip baharatları atıp orta Ateş’te kaynamaya bırakalım.. 1 KAŞIK Tereyağı ekleyip.  Sebzeler yumuşayınca  ocaktan alalım.. Afiyet olsun