Nur Mutfağı

 

 

Tencere Keki

malzemeler

2 yumurta

1 cay bardak seker

1,5 bardak un ( 250ml bardak ile )

2 cay bardak süt

1 cay bardak siviyag

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

2-3 kasik kakao

tencereyi yaglamak icin tereyag ve bolca un

 

firininizmi bozuk, firinda kekleriniz güzel pisip kabarmiyormu? kek yaptiniz icimi pismiyor? hic sorun degil, iste Tencerede Kek
sizlerde yapmak isterseniz sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan bu linkten izleyebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=44t367VZd9w

Yapilisi: yumurtayi ve sekeri krema kivamina gelene kadar cirpalim.. vanilya sekeri, siviyag ve sütü ilave edip kisa süre devam cirpalim.. unu, kabartmatozunu ve kakaoyu eleyelim.. 2-3 dk pürüzsüz olana kadar cirparak kek harcimizi elde edelim.. 18-20 cm orta boy bir tencerenin tabanini bolca tereyaglayip unlayalim.. kek harcini tencereye dökelim… baska bir büyük tencerenin icine yaklasik 1-1,5 litre sicak su ekleyelim… kek harci olan kücük tencereyi su doldurdugumuz büyük tencerenin icine koyalim.. üzerine temiz bir bez örtelim ve kapagini kapatalim.. su kaynayana kadar harli ateste pisirelim.. sonra derecesini orta dereceye kisalim ve bu sekilde yasim saat kapagini acmadan pisirelim. daha sonra kürdan testi yaparak kekimizi pisirelim.. pisme süresi yaklasik 1 saati gecti. normalinde ayni tarifi tavaya döküp cok kisik ateste keki pisirebilirsiniz.

su koyarak pisirdigimiz icin suyun verdigi buhar ile kekimiz süngerimsi pamuk gibi yumusacik oluyor. bu sekilde firininiz bozuksa, firinda kekleriniz kabarmiyorsa tencerede veya tavada kek pisirebilirsiniz.