Nur Mutfağı

Tavuklu Citir Rulo Krep Börek

Malzemeler

krep tarifine burdan ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/sodali-krep-tarifi/

ic harci icin

1 haslanmis tavuk file

2-3 tane taze sogan

1 kücük kirmizi biber

tuz, karabiber, hardal, pulbiber, kirmizitozbiber

yarim cay bardagi tavuksuyu

3-4 yemek kasigi zeytinyagi

bir kücük kase rendelenmis kasar peyniri

2 yumurta

yarim cay bardagi süt

1 kase dolusu galete unu

kizartmak icin yeterince siviyag

 

krep nasil yapilir izlemek icin videoya tiklayin

yapilisini izlemek icin videoya tiklayiniz lütfen youtube kanalimiza abone olmayi unutmayiniz

Yapilisi: Krepleri önceden hazirlayalim, tavuk fileyi önceden haslayalim… eti cok pratik bir yöntemle mutfak robotu ile didelim… sogani biberi yemeklik dograyalim… tavaya zeytinyagini ekleyelim… sogani ve biberi ekleyip yüksek ateste 2-3 dk soteleyelim, didikledigimiz tavuk etini ekleyip kavurmaya devam edelim baharatlarida ilave edip yarim cay bardagina yakin tavuk suyu ekleyip karistirip devam soteleyip ocaktan alalim… bir tane krep alalim ve ortasina bir iki kasik ic harcan koyalim üzerine kasar rendesi ekleyip kenarlarini kapatip rulo seklinde saralim…

yumurtayi süt ile cirpalim, galete ununu genis bir tabaga dökelim… yaptigimiz rulo börekleri önce yumurtali karisima sonra galete ununa bulayalim, heryerini galete un ile kaplayalim… teflon tavaya veya keramik tavaya siviyag döküp yagi isitalim, isinmis yaga rulo böreklerimizi koyup orta derece ateste heryeri altin renk alana kadar kizartalim..

servis tabagina alalim afiyet olsun.