Nur Mutfağı

 

TAVUKLU ANTEP TAVA

 

malzemeler

3 tavuk bud pirzola

1 patlican

1 kabak

orta   boy 3 patates

1-2 sogan

5-7 dis sarimsak

2 domates

4-5  kil biber

( 1-2 aci biber )

sosu icin

1 cay bardak zeytinyag siviyag karisimi

1 su bardak su

1,5 yemek kasik biber salcasi

2 cay kasik tuz

1 cay kasik  kekik, kirmizitozbiber, pulbiber,  karabiber

 

 

 

yapilisi: tavuk budu kemiginden ayiralim, üzerindeki derisinin cogunlugunu keselim biraz kalsin lezzet versin. ( tüm tavuk veya tavuk filede kullanabilirisiniz )

tüm sebzeleri kusbasi dograyalim, tepsimize alalim, bir tasin icinde sosunu hazirlayalim, tüm baharatlari, yagi, suyu salcayi ekleyip karistiralim elde ettigimiz sosu tepsideki sebzelere dökelim ve güzelce harmanlayalim, sosu tamamen yedirelim önceden isinmis 200 derece firinda yaklasik 35-40 dakika kotrol ederek pisirelim…

ayran esliginde pilav ve tursularla servise hazirdir..afiyet olsun

nefis bir lezzet kesinlikle tavsiye ediyorum. sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. yepyeni tariflerimden haberdar olmak icin youtube kanalima abone olmayi unutmayin