Nur Mutfağı

 

 

Tavuk Suyu ev yapimi tavuk bulyon

Malzemeler

1 adet tavuk

3-4 dis sarimsak

3-4 patates

2-3 havuc

1 pirasa

1 sogan

7-8 tane karanfil

tuz

varsa bir tutam maydonoz sapi ile birlikte

varsa kereviz sapi

2 litre sicaksu

Yapilisi: düdüklü tenceremize tavugu koyalim… icersine bütün malzemeleri 2-3 parcaya irice bölüp atalim… tuz ve karabiber ile tatlandiralim… kaynamis sicak suyumuzu dökelim… düdüklü tenceremizin kapagini kapatip havasi ciktiktan sonra 25-30 dakika hasliyalim…( haslama süresi düdüklü tencerenize göre degisebilir dikkat edin )

hasladigimiz tavugumuzu süzgec ile suyunu süzelim… suyumuzun sogumasi icin bekliyelim… soguduktan sonra birer kullanimlik olarak  ister buzluk posetlerine ister pad bardaklarina 1-2 kepce paylastiralim… ve buzluga koyalim… pilavlariniza, corbalarda her türlü sulu yemeklerde kendi ev yapimi bulyonumuzu kullanabilirsiniz… afiyet olsun… hasladigim tavugu bu sekilde kullandim tarifi linktedir Haslanmis Tavuk Kizartmasi nasil yapilir tarifi