Nur Mutfağı

Nohutlu bulgur pilavi

Malzemeler
1 kilo Tavuk incik
5 çay bardağı bulgur
10 çay bardagi tavuksuyu
Tereyag, zeytinyağı
Küçük tas dolusu haşlanmiş nohut
Tuz, karabiber, kirmizitozbiber

Yapılışı: tavuk etini haşlayın. Tavada tereyağ ve zeytinyağ karışımında bulguru kavurun haslanmis nohutları ekleyip biraz daha kavurun tuz ve tavuksuyu ekleyip orta ateşte pişirin. Pistikten sonra üzerine karabiber ve kirmizitozbiber serpin karıştırın. Tavuk incikleri tuz ve baharat ile tatlandirin, folye kagidi ile ucunu sarip servis tabagina alin. arzuya göre Salata, soğan, turşu, yoğurt, közlenmis patlicanli biber salatasi ile servis yapın… Afiyet olsun…