Nur Mutfağı

 

 

Patates Mücveri, Kartoffel Puffer

tavada patates Böregi

 

malzemeler

5 orta boy patates

1 yumurta

1-2 kasik  un ( kivamina göre eklenir )

1 kasik misir unu

tuz

yarim cay kasik tuz

cok az limon suyu

(  baharat olarak istedinizi kullanabilirsiniz, mesela sarimsak tozu, kereviz tozu, karabiber.. tercihen kullanabilirsiniz )

 

Yapilisi: patateslerin kabuklarini soyalim, ben piyaz kiyma makinemin ince rendesini kullandim, patatesleri rendeleyelim, suyunu elimizle süzelim.. bir kabin icine alalim, yumurta, un, tuz, bir kasikta misir ununu ilave edip güzelce harcimizi yoguralim.. elde ettigimiz hamuru önceden isinmis teflon tavaya siviyag koyalim, ve harcimizi tavaya esit sekilde bastirarak yayalim… orta ateste ters düz ederek pisirelim..hindi sinitzel, sos ve pilav esliginde servis yaptim.. bu tarifi tost makinesinde pisirebilirsiniz. yagli kagit koyup harci yayin ve pisirin, icine kasar peynir, sucuk ekleyerek cesitler elde edebilirsiniz.

videolu tarifim youtube kanalima gelecektir. simdiden abone olarak takipte kalin.