Nur Mutfağı

Tavada Tavuk Kapama Bulgur pilavi

Malzemeler

3 tane haslanmis tavuk budu (sayisini artirip eksiltebilirsiniz )

4 cay bardak bulgur

1 yesil biber

1 kirmizibiber

1 domates

yarim kasik biber salcasi

yarim kasik domates salcasi

8 cay bardak et suyu

tuz, karabiber, kirmizitozbiber, nane

Yapilisi: Bulguru önce yikayalim, tavaya zeytinyagi ve tereyagi karisimi koyup eritelim, yemeklik dogradigimiz  biberleri ekleyip soteleyelim, domatesin kabugunu soyup küp küp dograyip biberlere ekleyip devam kavuralim… salcasini ekleyip kavurmaya devam edelim… bulguru ekleyelim ve orta ateste devam kavurup et suyunu ve baharatlari ilave edelim… hasladigimiz tavuk budlarini pilavimizin üzerine yerlestirelim ve kapagini kapatalim, suyunu cekene kadar orta derece ateste pisirelim… 5-10 dakika dinlenmesi icin bekleyelim… aruzuya göre salata, tursu, yogurt servise hazirdir… afiyet olsun