Nur Mutfağı

Süpriz Yumurtali Dalyan köfte

malzemeleri

500 gr kiyma

1 yumurta köfte icin

1 dilim bayat ekmek içi yada iki avuc galete unu

2 soğan

kisi sayisina göre  yumurta

1 kutu konserve havuç, bezelye karisimi

1 demet maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Karabiber

Domates sos için

1 kasik tereyağı

1 yemek kasigi domates salcasi

1- 1,5 su bardağı et suyu yoksa su

Dalyan köfte hazırlanışı

Dalyan köfte:  Soğani mixserde kücültün, maydonozu dograyin…  Yumurtalari kati olarak haslayin… Kıymaları bir kaba alıp yoğurun. ufalanmis Ekmek içi veya galete unu, maydanoz, soğan, kimyon, 1 yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun… köfte harcindan elma büyüklügünde elinize alip daire seklinde büyültün… Ortasına haşlanmış yumurta yerleştirip köfteyi yumurta ile heryerini kapatin. misir gevregini mixserde ufaltin ve kiymali toplarinizi ufaltilmis misir gevregi ile her yerini kaplayin… Fırın kabına biraz zeytinyagi ve galete unu yumurtali dalyan köftenizi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye  fırında pişirin.

Domatesli sos için, tereyağını tavada eritin, domates salcasini ekleyip birkac dk kavurun, et suyunu ekleyip 5 dakika özlesene kadar kaynatın. Dilimleyip sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın. afiyet olsun….