Nur Mutfağı

 

Pizza tarifi

 

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardagi sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya veya yaş maya
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Ayrıca Hamuru açmak için biraz un

Sosu için

300 gr hazir domates püresi veya domates rendesi

1 cay bardağından biraz eksik sıvıyağ
4 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı pul biber
ve tuz

Üzerinin Malzemesi için

Yarım halka sucuk
6-7 adet kokteil sosis
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
300 gr kadar kaşar peyniri
Salamlı,Sucuklu,

   

 

 

Sosisli Pizza Nasıl Yapılır

 

Pizza hamuru için olan malzemeleri un haric bir kaba alın karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumusaklığında bir hamur yapın,hamuru tezgahın üzerinde de iyice yoğurun hamur kivamini bulunca hamuru kabına koyun üstünü strec folyo ile kapatın, kalın bir bezle örtün 1,5 veya 2 saat dinlendirin.( isterseniz 1 gece önceden yapıp buzdolabındada saklayabilirsiniz )

Pizzanın sosu için domates püresine baharatları,tuzu,sıvıyağı,ve rendelediğiniz sarımsağı ilave edip iyice karıştırın.
Kabaran hamuru 2 bezeye bölün kabuk tutmaması için üzerine temiz bir bez örtün.
Bir bezeyi hafif unlayarak önce elinizle sonra merdaneyle 1 cm kalınlığında açın büyük boy yuvarlak fırın tepsisine yerleştirin üzerine bolca domates sosundan sürün üzerine ince dilimlenmiş salam,sosis,sucuk,kırmızı biberi,yeşil biberi koyun.
25 dakika dinledirin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun bu tarif 2 tepsi içindir kalan hamuru da aynı şekilde yapa bilirsiniz yada dolaba koyup daha sonra kızarta bilirsiniz..

Bu ölçüden 2 adet büyük boy fırın tepsisi pizza çıkıyor.. Bu tarifi bizimle paylasan sevgili üyemiz Sevda Cerene cok tesekkür ederiz. <3