Mükemmel bir menü SOMON BALIĞI KUŞKONMAZ PATATES PÜRESİ VE ENFES SOS EŞLİĞİNDE: Nurmutfagi NurGüL

malzemeler

4 dilim somon baligi

tuz

karabiber

biraz limon suyu

zeytinyagi

bir kasik tereyag

servis icin

kaymakli patates püresi

2 kasik kaymak

bir kücük tutam frenk sogani

hollandaise sosu

kuskonmaz

 

Yapilisi: somon baliklarini tuzlayip karabiberleyelim biraz zeytinyagi döküp heryerine ovalim.. tavayi isitalim bir kasik tereyag koyalim baliklari 4 tarafli kizartalim..

kuskonmazin kabuklarini patates soyma bicagi ile soyalim yesillerin sadece sap kismindan 5cm soyalim sonra tuzlu suda makarna haslar gibi haslayalim..

patatesleri haslayalim ezelim, süt tereyag ekleyip püre yapalim, en son olarak kaymak ve ince kiyilmis frenk sogani ekleyip tuz ile tatlandiralim..

hollandaise sos tarifimi ve bu menünün tam tarifini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz

servis tabagina kuskonmaz koyalim üzerine somon baligi ve sosumuzdan dökelim tabagin bir kenarina patates püresi esliginde tabagimizi tamamlayalim. sesli anlatimli videolu tarifimi youtubeden mutlaka izleyin