Nur Mutfağı

SİMİT tarifi

 

9 adet simit için Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket kuru maya
Alabildiği kadar un
Bulamak için

yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1,5 bu bardağı susam

Simit Nasıl yapılır: Su,Süt,,sıvıyağ,toz şeker,tuz,instant mayayı iyice karıştırın unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın
Hamuru iyice kabarana kadar yaklaşık 2 saat kadar dinlendirin
Yaptığınız hamuru yumurtadan biraz küçük 18 bezeye ayırın üzerini ince bir bez örtüp 5 veya 10 dakika dinlendirin bezeleri uzunlamasına rulo yapın iki hamur şeriti birbirinin çevresinde çevirip simitin yuvarlak şeklini verin
Susamı tavaya alın sürekli karıştırarak biraz kavurun ama dikkatli olun yakmayın

Pekmezi ve suyu karştırın
Simitleri önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin tepside 25 veya 30 dakika tepside dinlendirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında simitler güzelce kızarana kadar pişirin afiyet olsun

Tarifi bizimle paylasan sevgili Sevda Ceren hanima cok tesekkür ederim <3