Nur Mutfağı

Kiymali Şehriyeli çorba

 

Malzemeler

1,5 kasik tereyag

200 gr kıyma

2 yeşil biber

Yarım kapya biber

2 çay bardak şehriyeli makarna

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşık biber salçası

Tuz, karabiber, kırmızıtozbiber, nane

Servis için

Limon

Acı pul biber

taze biber ve yeşillik çok yakışıyor

 

Yapılışı: tereyağını eritip biberleri kısa bir süre kavururdum sonra kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurdum. Salçaları ve baharatlarıda ekleyip kısa bir süre kavurmaya devam ettim. Şehriyesini ekleyip devam kavurdum. yaklaşık 1,7 litre sıcak su ilave edip 10 dk kadar makarnalar yumuşayana kadar pişirelim. Çorba tabağına 3 kepçe dolduralım? acı seviyorsanız bol acı ve limon sıkarak servis yapalım.

Afiyet şifa olsun