Nur Mutfağı

   

 

Rulo Kabak kebabi

Malzemeler

500 gr kiyma

1 sogan

1 tatli kasigi tuz, karabiber, pulbiber, tozbiber

2-3 tane kabak

kizartmak icin siviyag

sos icin

1 yemek kasigi domates ve biber salcasi

1,5-2 bardak su

tuz

üzeri icin

domates

biber

     

YAPILIS VIDEOLU TARIFIMI IZLEMEK ICIN TIKLAYIN

 

Yapilisi: sogani ince kiyalim (mikserde). derin bir kabin icine kiymayi sogani ve baharatlari alalim güzelce özlesene kadar yoguralim…

kabaklari ince uzun 4-5 dilim keselim..

tavaya siviyag koyup isitalim, isinmis yagda kabaklari kizartalim… kagit havluya fazla yagi cektirelim..

kizarmis kabak dilimlerine bir parca köfte harcindan alalim ve üzerine yayalim.. rulo yapalim.. ayni sekilde kabaklar bitene kadar uygulayalim..

borcama dizelim..

sosu hazirlayalim.. bir tasi icine salcalari ve tuzu ekleyip suyu ilave edip karistiralim.. bu sosu rulo kebabimizin üzerine dökelim.. kebabimizin üzerine domates dilimleri ve biber dilimlerini yerlestirelim.. önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 25-30 dk pisirelim.. nefis bir ana yemek. afiyet olsun

Not: gördügünüz gibi hem kabak hem patlican kullandim, siz tek sebze kullanarak ayni sekilde yapabilirsiniz. kiyma 2 büyük boy kabak ve 4 orta boy patlican icin yeterli geldi.. siz az yapicaksaniz kiyma miktarini azaltabilirsiniz..

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFIM ICIN YOUTUBE KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN https://www.youtube.com/watch?v=HTeD1_X5k9E

Rulo Patlican kebabi tarif ve resimlerime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/rulo-patlican-kebabi-patlican-sarma-kebab-tarifi/