Ev yapimi Tavuk Iskender
Malzemeler
500 gr hafif buzu cözülmüs tavuk filesi
3-4 tane mini bazlama
1,5 yemek kasigi domates salcasi
tuz, karabiber,kirmizitozbiber
1-2 bardak sicak su
domates
biber
ev yapimi yogurt 🙂
tereyag
kirmizitozbiber
Yapilisi: buzluktan tavuk filenizi cikartin bir saat hafif cözülmeye baslayinca ince ince kesin. böylelikle etinizi istediginiz incelikte kesebilirsiniz…Tavada suyunu cekene kadar pisirin. tuz, karabiber, tozbiber atarak tatlandirin.
kücük sosluk tencerenize yag koyup salcayi kavurun varsa etsuyu yoksa normal sicak su ekleyip baharatlari ilave edip özlesene kadar kaynatin… kücük tavada tereyagini kavurup biber ile yakip sos elde edin…
domatesleri ikiye bölün biberlerin ortasina bicak ile cizik atip tavada közleyin…
ayri bir tavada mini kareler halinde kestiginiz bazlamalari isitip kizartin. tabaga önce kare ekmek parcalarini sonra bir kücük kepce domates sosundan, sonra tavuk filesi üzerine tekrar domates sosu ve tereyagi sosunu dökün bu arada cozzz diye bir ses duyarsiniz 🙂 yogurt ve közlediginiz biber ve domates esliginde servis yapin… afiyet olsun
Hinterlasse jetzt einen Kommentar