Nur Mutfağı

 

 

5 RENKLI GÖKKUSAGI PASTASI

pratik 5 RENKLI GÖKKUSAGI PASTASI renkli dikey rulo pasta Regenbogentorte – Regenbogenkuchen

Malzemeler

4 yumurta

1 normal boy su bardagi seker ( 200 gr )

1 normal boy su bardagi un

1 cay bardagi siviyag ( 80 gr )

1 paket vanilya sekeri

yarim paket kabartma tozu ( 2 cay kasigi )

yesil, mavi, sari, mor, kirmizi, gida boyasi

3-4 yemek kasigi kayisi receli – marmelati

 

 

Kremasi icin

3 kutu sahne

3 paket vanilya

4 paket sahnesteif

1 kutu 250 gr mascarpone (labne)

2-3 yemek kasigi putrasekeri

1 yemek kasigi limonsuyu

alternatif krema tarifi: 3 paket kremsanti, 250 gr labne, 2-3 kasik putra sekeri ve limon suyu

 

 

 

 

Yapilisi: genis bir kabin icersine  yumurtalari kiralim ve sekeri  ve vanilya sekerini ekliyelim mixserin yüksek ayarinda sekerler eriyene kadar yaklasik 5 dakika cirpalim… ayri bir kabin icersinde un ve kabartma tozunu güzelce karistiralim bu karisimi yumurtalara 6-7 asamada yavas yavas dökerek mixserle cirpin… sivi yagida 3-4 asamada ekliyerek cirpin… hamuru ister 6 parcaya esit miktarda paylastirin… yaklasik her bir tas bir dolu kepce 110 gr civari esitledim… her bir tasin icersine gida boyalarini dökün ve ayri ayri mixserde güzelce cirpin, her seferinde mixserin basligini silin renkler karismamasi icin… firin tepsinizin altina yagli kagit serin… her tasi esit miktarda ince uzun tepsiye dökün… resimlerde görüldügü gibi… önceden isinmis firinda 180-190 derecede yaklasik 15-20 dakika civari pisirin… pistigini anlamak icin kürdan ile kontrol edin kürdana yapismamissa pismistir…

pisen renkli rulo kekimizin ilk sicagi cikinca üzerine biraz bastiralim…

bu arada kremamizi hazirliyalim… sahne, vanilya ve sahnesteif ekleyip mixserin yüksek ayarinda sertlesene kadar cirpalim, putra sekeri limonsuyunu ve mascarponeyi ekleyip devam cirpalim, kramamiz hazirdir, buzdolabinda bekletin…

Kekimizin üzerine kayisi marmeladini heryerine gelicek sekil sürelim… marmeladin üzerine kremanin yarisini heryerine esit miktarda sürelim… Kekimizi ince uzun kismindan önce ikiye sonra dört esit parcaya keselim… genis bir tabagin altina yagli kagit koyalim… ve kesitgimiz keklerimizi resimde gördügünüz gibi rulo yaparak saralim… diger parcalarida ayni sekil bittigi yerden basliyarak saralim… kelepce kalibimizi takalim… kalan diger kremayi gökkusagi pastamizin üzerine esit sekil sürelim… pasta süsleyicisi ile düzeltelim… üzerini istediginiz gibi süsleyebilirsiniz… bir kac saat veya bir gece beklettikten sonra servise hazirdir… afiyet olsun…. <3

lütfen unutmayin! siteme üye olarak beni cok mutlu etmis olursunuz <3  yorumlarinizi bekliyorum…ben sizler icin adim adim resimler cekiyorum bilmeyenler ögrensin diye sizde lütfen bir begeniyi cok görmeyin… emege saygi begenip paylasmayi unutmayin