Nur Mutfağı

 

Portakalli hafif Pasta hafif Cheesecake Cizkek

Malzemeler

2 yumurta

2 cay bardagi un

1 tepeleme cay bardagi seker

1 kabartmatozu

1 vanilya

Pasta kremasi icin

1 kutu süt kremasi ( sahne )

250 gr Süzme yogurt ( Quark  )

yarim kutu labne ( mascarpone )

3 tepeleme yemek kasigi putrasekeri

Portakal sosu icin

1,5 su bardagi taze portakal suyu (4-5 portakal)

2 yemek kasigi seker

2 yemek kasigi nisasta

Üzerinin pasta jölesi icin

1 paket pasta jölesi

2 yemek kasigi seker

1 bardak su

ayrica 1 tane dilimlenmis portakal

 

 

 

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=ipdj6CLq6W8

 

Yapilisi: Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene kadar mixserde cirpalim.. vanilyayi ekleyelim, unu, kabartmatozunu eleyerek ekleyelim ve devam cirpalim… 24cm kelepceli kalibin tabanina yagli kagit koyalim, ve hamuru kaliba bosaltalim, tezgaha birkac kez vuralim hava kabarciklarini cikartalim.. önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 25 dk kürdan ile kotntol ederik pisirelim…

Portakal sosu icin: portakallarin suyunu makinede veya limon sikacaginda sikalim.. kücük bir tasin icersine nisasta ve sekeri karistiralim, yarim bardak portakal suyu ile nisastayi acalim… tavaya nisastali karisimi ve geri kalan portakal suyunu alalim karistirarak kaynamaya birakalim, özlesen sosumuzu ocaktan alalim ilimasi icin bekleyelim…

Pasta jölesi yapilisi: tavaya 1 paket pasta jölesini, 2 kasik seker ile karistiralim ve bir bardak  su ekleyip karistirarak özlesene kadar pisirelim.. ocaktan alalim ilimasi icin bekleyelim…

Beyaz kremasi icin: Quark, mascarpone, putra sekerini derin bir kabin icersine alalim ve 1 kutu süt kremasini yavas yavas ekleyerek mixser ile cirpalim..

Kekimizi kaliptan cikartalim servis tabagina alalim, kelepceyi tekrar kekin etrafina gecirelim, hazirladigimiz kremayi pastaya esit sekilde yayalim, üzerine ilimis portakal sosumuzu dökelim ve düzeltelim.. dilimlenmis portakal dilimleri ile süsleyelim… iliyan pasta jölesini portakal dilimlerin üzerine gezdirelim heryerine gelicek sekilde dökelim, pastanin kendisini cekmesi icin yaklasik 1 saat buzdolabinda dinlendirelim… Afiyet olsun