Nur Mutfağı

 

Pogaca hamuru nasil yapilir tarifi

 

Malzemeler

1 kilo un

2 su bardagi ilik süt ( 500 ml )

1 su bardagi siviyag ve zeytinyagi karisimi ( 250 ml )

2 yas maya

2 kabartmatozu

3 yemek kasigi seker

1 yemek kasigi tuz

2 yumurta beyazi sarisi pogacanin üzerine

 

Yapilisi: Mayayi ilik süt ve seker ile eritelim. siviyagi kabartmatozunu, tuzu yumurta beyazini ve unu ekleyip hamuru yoguralim.. mutfak sefiniz varsa onda yogurabilirsiniz veya ekmek makinenizin hamur yogurma ayarinda, hicbiri yoksa elinizle güzelce yoguralim. üzerine seffaf folye ile kapatalim, 2-3 katina gelene kadar dinlenmeye birakalim. gelen hamuru istediginiz gibi sekillendirip pisirelim. 🙂 kolay gelsin

( Not: 2 maya ve 2 kabartmatozu fazla derseniz tek yapabilirsiniz. ama senelerce yaptigim pogaca hamuru tarifimdir yiyen herkes tarifimi aliyor. ben orjinal yaptigim gibi tarifimi verdim gerisi size kalmis. )