Patlicanli pirinc pilavi

         

 

Patlicanli pirinc pilavi

Malzemeler

1 patlican ( patlican dolmasinda, patlicanlarin icini oydugum patlicanlari kullandim )

4 cay bardagi yasmin pirinc

8 cay bardagi su

tuz, karabiber

1 kasik tereyagi

3-4 yemek kasigi zeytinyagi

Yapilisi: Pirincleri önceden yikayin… yagi eritin, patlican iclerini kücük dograyin, yaga ekleyip kavurun, pirincleri ekleyip birkac dakika kavurun… suyunu ve tuz biber ekleyip kapagini kapatip suyunu cekene kadar pisirin… afiyet olsun…