Nur Mutfağı

Patatesli Tava Böregi

Malzemeler

2 yufka

sos icin:

1 bardak süt ( 250 ml bardak ile )

1 cay bardagi zeytinyagi siviyag ile karisik

2 yumurta

———————————-

Ic harci icin:

4-5 patates

1 kalip beyaz peynir

bir tutam maydonoz

tuz, karabiber, pulbiber

kücük bir kase kasar peyniri

 

 

yapilisini izlemek icin videoya tiklayin

Yapilisi: haslanmis patatesi rendeleyelim, peyniri ovalayalim, maydonozu ince yemeklik dograyalim hepsini derin bir kabin icine alalim peynirleri ve  baharatlarida ilave edip karistiralim…

sosun yapilisi: yumurtayi cirpalim, yagi ve sütü ekleyip devam cirparak sosu hazirlayalim… tavayi yaglayalim, yufkanin birini serelim, ve sosdan dökelim heryerine sürelim, tekrar parca parca yufkalardan yerlestirip sos dökelim 2-3 kattan sonra ic harcini dökelim heryerine yayalim, ve üzerine yufka ile kapatalim sos döküp tekrar yufka ile kapatalim en üstünüde kenara sarkan yufka ile kapatalim sosu heryerine gelicek sekilde sürelim, ocagin altini orta dereceye acalim ve renk alana kadar pisirelim, bir tabak ile alt üst ters cevirelim diger tarafini ayni sekilde renk alana kadar pisirelim, sevis tabagina alalim… sicak servis yapalim afiyet olsun