Nur Mutfağı

               

 

Patatesli Kabakli Kürdan kebab

Malzemeler

300 – 400 gr kiyma

1 sogan

1 kirmizi yesil biber

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

4-5 patates

1-2 kabak

domates

sos icin:

yarim yemek kasigi domates salcasi

yarim yemek kasigi biber salcasi

1 su bardagi sicak su

tuz

zeytinyagi

kürdan

Yapilisi: Köfte icin malzemeleri yogurun, yuvarlak köfteler yapin…  sebzeleri kalin dilimleyerek kesin…borcama bir dilim patates, ortasina köfte üstüne kabak dilimini dürdan ile tutturun üzerine domates dilimi koyun… sebze ve köfteleriniz bitene kadar bu islemi uygulayin… sosu hazirlayin üzerine dökün… yemeginizin üstüne zeytinyagi gezdirin… önceden isinmis firinda 180-190 derecede yaklasik 30 dk pisirin… afiyet olsun