Nur Mutfağı

   

 

Orman Meyveli 3 renkli Kremali Yas Pasta

Malzemeler

2 kat kakaolu pandispanya ( artmis pandispanyayi degerlendirdim ) tarif linki burdadir http://www.nurmutfagi.de/kakaolu-pandispanya-tarifi/

kremasi icin:

4 kutu sütkremasi (schlagsahne)

trdeki arkadaslar 4 kutuya  yetecek kadar kremsanti tozunu kullanin

almanyadaki arkadaslar schlagsahneyi cirpmak icin 5 tane schlagsahne ve 4-5 tane vanilya

250 ml mascarpone ( tuzsuz labne )

3 yemek kasigi putra sekeri

1 paket 200 gr kuverture bitter cikolata

Üzerinin meyve sosu icin:

1 paket buzluk orman meyvesi

1 tane torten guss ( türkiyedeki arkadaslar 2 yemek kasigi nisasta )

2-3 yemek kasigi seker

1 bardak su ( 250 ml )

 

     

   

 

 

Yapilisi: önceden artan pandispanya kekimi buzluga atmistim, bu sekilde degerlendirdim, eger sizinde artmis pandispanya veya kekiniz varsa bu sekilde degerlendirebilirsiniz.. yoksa vermis oldugum linkten pandispanya tarifini yapin..

Kremanin yapilisi: 4 kutu sütkremasini derin bir kabin icine alalim ve sahnesteif ve vanilya ile sertlesene kadar cirpalim.. türkiyedeki arkadaslar kremsanti ile kremaninizi hazirlayin… sertlesen kremaya bir kutu mascarpone ( labne ) ve putra sekeri ilave edip devam cirpalim.. bu kremayi 3 esit bölüme ayiralim…

1. Krema: Bitter cikolatayi benmari usulu eritelim.. ayirdigimiz kremanin birine erittigimiz cikolatayi dökelim ve cirpalim…

2. Krema: orman meyvesinden bir bardak kadar miksere alalim püre haline getirelim, üzerine diger ayirdigimiz kremayi ekleyip devam cirpalim…

3. Krema: sade kalacak

Kelepceli kalibin tabanina yagli kagit koyalim ve kelepcemizi takalim… artik pandispanyayi mixserde ufaltalim un haline getirelim… eger pandispanyaniz cok kuruysa 2 yemek kasigi tereyagini eritip karistirin sonra kaliba bastirin.. benim pandispanyamda yag kullanmayi gerek görmedim cünkü cok yumusak ve yeterince islakti… kalibimiza kakaolu pandispanyayi esit sekilde bastirdiktan sonra üzerine orman meyveli pembe kremamizi sürelim… üzerine meyvelerden biraz serpistirelim… sonra cikolatali kremamizi sürelim ve onun üzerien beyaz kremamizi sürüp düzlestirelim…

Orman Meyveli jölenin yapilisi: tavaya torten guss ve sekeri koyalim ( tortenguss yoksa yerine nisasta kullanin ) sonra bir bardak suyu ilave edin, geriye kalan orman meyvesini ilave edip kaynamaya birakalim…2-4 dk kaynayip özlestikten sonra ocaktan alalim ilimaya birakalim… iliyan meyveli jölemizi pastamizin üzerine dökelim… ve buzdolabina kaldiralim, bir gece pastamiz dinlendikten sonra servise hazirdir… afiyet olsun

YOUTUBE KANALIMA HERGÜN YENI VIDEOLU TARIF YAYINLIYORUM LÜTFEN SIZDE KANALIMIZA ABONE OLUN https://www.youtube.com/watch?v=mXpGqG7kqx4