CEZERYE
Malzemeler
1 kilo havuc
1 cay bardagi su
1 su bardagi seker
1,5-2 cay bardagi ceviz, findik
2 yemek kasigi bal
yarim cay kasigi yenibahar
yarim cay kasigi tarcin
yarim cay kasigi zencefil
istege bagli toz haline getirilmis 1-2 karanfil
1 tatli kasigi nisasta
1 yemek kasigi su
süslemek icin: hindistan cevizi
Yapilisi: havuclari soyup biraz kücültün düdüklü tencereye 1 cay bardasi su ile yaklasik 10 dk haslayin… haslanan havuclari mixser ile püre haline getirin… 1 bardak seker, bal ve baharatlari ilave ederek arada karistirarak bi 15-20 dk havuclar suyunu cekene kadar kavurun… katilasmaya baslayan havuclara 1 tatli kasigi nisastayi 1 yemek kasigi su ile cözüp havuclu karisima ekleyin, kavurmaya karsitirarak devam edin, katilastigini görünce icersine iri kirilmis findik ceviz parcalarini atip karistirin… yogun kivama gelmis macunu bol hindistan cevizi serpilmis borcama spatula yardimi ile güzelce yayin üzerine tekrar bolca hindistan cevizi serpin bir kac saat buzdolabinda bekletin istediginiz gibi kesip sekil verip servis yapin… afiyet olsun…
Hinterlasse jetzt einen Kommentar