Olgunlasmis Incir receli
Malzemeler
1 kilo taze olgun incir
1 kilo seker
1 bardak su ( 300ml )
yarim tatli kasik limon tuzu
Yapilisi: incirlerin uc saplarindaki sert olan kismi kücük keselim. tencereye saplari üstte kalacak sekilde dizelim. üzerine 1 kilo sekeri dökelim ve sabaha kadar bekletelim.. bekletme aninda böyle cilek recelindeki gibi bir sulanma olmuyor. hafif eriyor. ertesi gün bir bardak suyu dökelim, ocagin altini orta dereceye ayarlayalim ve kaynamaya birakalim… arada kontrol edip hafif karistiralim… bu sekilde yaklasik 40 dakika kaynattiktan sonra yarim tatli kasik limon tuzunu ekleyip bir 5 dk daha kaynatalim.. recelimiz oldumu testini yapalim.. kasiktan damlalar toplaniyorsa olmus demektir. ocaktan alalim ve uzun ömürlü olsun istiyorsaniz hemen sicak sicak kavanozlara dolduralim.. kapagini sikica kapatip ters cevirelim bu sekilde soguyana kadar birakalim… soguduktan sonra serin ve karanlik erzak dolabiniza kaldirabilirsiniz.. istediginiz zaman acip tüketime hazirdir. acmadiginiz taktirde uzunca aylarca veya bir yil rahatlikla saklayabilirsiniz.. simdiden yapacak olan arkadaslara kolay gelsin
servis ederken mutlaka 3-5 tane ceviz ekleyelim cok yakisiyor. afiyet olsun
yapilis videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz
sizlerle diger kislik konservelerimi paylasmistim. Üzüm pekmezi, Kizilcik receli, kahvaltilik aci biber sosu, domates sosu, yagli biber tursusu, kilbiber tursusu, salatalik tursusu, karisik tursular… aradiginiz tariflerimi nurmutfagi yazip tarif ismini yazmaniz yeterlidir. hem youtube kanalima hemde websiteme linke tiklayarak yönlendirilirsiniz.
Hinterlasse jetzt einen Kommentar