Nur Mutfağı

Nutellali Coco Star Kek

Malzemeler

3 yumurta

250ml orta boy su bardak ile bir parmak eksik siviyag

1 su bardagi süt

1 su bardagi seker

2 su bardagi un

2 tepeleme yemek kasigi kakao

2 tepeleme yemek kasigi nutella

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

ic dolgusu icin

2 su bardagi hindistan cevizi ( 200 gr 1 paket oluyor )

1 kutu süt kremasi ( almanyadaki arkadaslar schlagsahne )

1 paket kremsanti ( almanyadaki arkadaslar 2paket sahnefest ve 2 paket vanilya )

2 yemek kasigi putra sekeri

Dis sosu icin

2-3 yemek kasigi nutella

 

 

 

 

yapilis videomu izlemek icin videoya tiklamaniz yeterlidir, ve lütfen youtube kanalimiza abone olmayi unutmayin

 

Yapilisi: yumurtanin beyazini ve sarisini ayri kaplara ayiralim… bir bardak sekerin yarisini beyazi ile seker eriyip kar gibi olana kadar cirpalim  ve en son islemde kullanmak icin bir kenara koyalim… sekerin diger yarisini yumurtanin sarisi ile krema kivamina gelene kadar cirpalim… bu karisima siviyagi, sütü ekleyip cirpalim.. un, kakao, kabartmatozu eleyerek ekleyip devam cirpalim vanilyayi ekleyelim en son nutellayi ekleyip güzelce karistiralim.. yogun bir hamur oluyor… en son beyazini ekleyip spatula ile ekleyip söndürmeden tek yöne dogru karistiralim…

Coco dolgusu icin: süt kremasini kremsanti ile cirpalim, icine putra sekerini ilave edelim devam cirpalim, hindistan cevizini ilave edip kasikla karistiralim en son elimiz ile girip karistiralim.. elde ettigimiz yogun kremadan esit toplar yapalim..

Silikon kalibimizi firca ile yaglayalim.. icine kakaolu hamurun yarisini dökelim yapmis oldugumuz koko toplarini yerlestirelim.. üzerine geri kalan hamuru döküp düzeltelim… önceden isinmis 170 derece firinda yaklasik 50-60 dakika arasi arada kürdan kontrolü ederek pisirelim…oldukca kabariyorlar 🙂 pisen kekimizi firindan cikartalim,  ilimasi icin bekleyelim sonra kaliptan dikkatlice cikartalim..

üzerine nutella sos: 3 yemek kasigi nutellayi bir tasin icine koyalim ve mikrodalgada yaklasik 40 saniye isitalim, mikrodalga firin yoksa benmari usulü eritebilirsiniz… eriyen nutellayi bir posetin icine dolduralim ucunu kücük keselim ve süsleyelim… afiyet olsun…