Nur Mutfağı

 

Nutellali Pismeyen Pasta ( cikolatali cizkek )

Malzemeler

1 paket biskuvit ( butterkeks )

1 paket findik tozu ( 200 gr haselnuss )

100 gr tereyagi

3 yemek kasigi nutella

Kremasi icin:

500 gr masccarpone ( tuzsuz krem peyniri labne )

400-500 gr arasi nutella

3 yemek kasigi putra sekeri

2 yemek kasigi kakao

Üzeri ganaj sos icin

100 gr yarim paket bitter cikolata ( bitter kuvertüre )

1 cay bardagi süt kremasi ( 100 ml schlagsahne )

 

 

       

 

Yapilisi: biskuviyi rondoda nerdeyse un haline gelicek sekilde ufaltalim… derin bir kabin icine alalim, findik tozunu, 3 yemek kasigi nutellayi ve eritilmis tereyagini ekleyip güzelce harmanlayalim… 24 cm kelepceli kalip kullandim… kelepceli kalibin tabanini yagli kagit ile kaplayalim.. biskuvi harcimizi kaliba bosaltalim elimizle bastiralim…

Kremanin yapilisi: mascarponeyi putra sekeri ile cirpalim, sonra nutellayi ve kakaoyu ekleyelim bütün malzemeler güzelce karisana kadar mikserde cirpalim.. kremamiz hazirdir.. kremamizi biskuvi harcimizin üzerine bosaltip düzeltelim…

Ganaj sos yapilisi: süt kremasini tencereye koyup isitalim, isinan kremayi ocaktan cekelim icersine ufaltilmis bittercikolatayi ekleyip eritelim.. biraz iliyinca nutella kremamizin üzerine ganaj sosumuzu sürelim… buzluguna kaldiralim yaklasik 5 saat buzlugunda donduktan sonra kaliptan cikartalim… cok donsa yumusayinca servis yapin.. afiyet olsun