Nur Mutfağı

 

 

Nohutlu Tavuk incik kapama

Malzemeler

4-5 but

1 tas önceden haslanmis nohut

4 cay bardagi yasmin  veya baktat pirinc ( kullandigim pirincler )

8 cay bardagi tavuksuyu

tuz, karabiber

tereyagi

 

 

 

Nohutlu Tavuk incik kapama Tavuk Kapama

Yapilisi: tavuk butlarini inciklerinden kesip ikiye ayirin… düdüklü tencereye 1,5 litre su koyup 15 dakika haslayin… pirincleri yikayin, firin tepsinize tereyagini eritin, tereyaginda pirinci kavurun, haslanmis nohutu ekleyip karistirin ocaktan alip tavuksuyunu dökün tuz ve karabiber ilave edin, tavuk budlarini tepsiye yerlestirin, budlarin renk almasi icin üzerine yarim  limon suyunu skin… önceden isinmis firinda 190-200 derecede suyunu cekene kadar pisirin… bazi pirincler daha cok suya ihtiyaci olur eger size hala pirincler diri gelirse bir bardak daha etsuyu ilave edip firinda suyunu cekene kadar pisirin… yaninda yogurt salata veya karisik kizartma 🙂 afiyet olsun…