Nur Mutfağı

 

 

Mini Porsiyonluk Köstebek pastasi

 

malzemeler

3 yumurta

1 bardak seker

1 bardak siviyag

1 bardak süt

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

2-3 kasik kakao ( ayrica 2-3 kasik icme kakaosuda kullandim )

yaklasik 3 bardak un

kremasi icin

4 kutu krema

5-6 paket vanilya

5-6 paket kremasertlestirici

1 cay bardagi kücük damla cikolata parcalari

 

ara kati icin

kayisi portakal marmelati kullandim

 

Yapilisi: yumurtayi seker ile birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim.. sütü, yagi ekleyip devam cirpalim.. vanilyayi ekleyelim.. unu, kabartmatozunu, kakaoyu eleyerek ilave edelim.. ( 3. bardak unu kontrollü bir sekilde ekleyelim.. cok akici olmamali cokta kati kivamda olmamali ) kümbet pasta tarif videomun yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz…

yagli kagit koyulmus firin tepsisine kelepceli kalip yerlestirdim ve harci kaliba bosalttim tezgaha birkac sefer vurup hava kabarciklarini cikarttim.. önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim.. kürdan testi yapalim.. ilk sicagi cikan keki  kalip kullanarak veya bir büyük su bardagi ile minik kekler keselim.. yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.. kekimiz kalin oldugu icin kestigim bu kekleri birde ortadan kestim, cok bereketli bir pasta oldu.

kremanin yapilisi: kremayi vanilya ve sertlestirici ile katilasana kadar cirpalim..not: türkiyede yasayan arkadaslar kremsanti tozu kullanarak kremayi elde edelim… kücük cikolata parcalarini ekleyip karistiralim…

minik kekimize bir tatli kasik marmelat sürelim üzerine hazirladigimiz kremadan bir dolu kasik koyalim.. kekimizin kenarlarindan artan parcalari ovalayalim ve minik köstebek pastamizi ufalttigimiz kek parcalari ile kaplayalim… bu sekilde mini köstebek pastamizi tamamlayalim.. isterseniz hemen servise hazirdir. 🙂 simdiden kolay gelsin afiyet olsun.

güncel videolarimdan haberdar olmak icin youtube kanalima ücretsiz abone olabilirsiniz.