Mercimek Köfte
malzemeleri
2,5 su bardağı su
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2-3 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağ + yarim cay bardagi siviyag
1 yemek kaşığı domates salçası + yarim kasik biber salcasi
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet sivri biber
3-4 adet taze soğan
Tuz
Yapilisi: yaklasik 2bucuk su bardağı su, yıkanmış mercimekler ve kabugu soyulmus patatesler düdüklü tencereye atılır. Havasi ciktiktan sonra yaklasik 8 dk kadar kısık ateşte kaynatılır. Suyunu çeken mercimek ateşten alınır. İçine bulgur ilave edilir. Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, ince doğranmış yeşil biber konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir. İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra yoğurulur. Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir. Afiyet olsun
Masadaki menüler mahlepli pogaca icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/mahlepli-pogaca-cicek-serit-pogaca/
balkabagi pastasi icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/bal-kabagi-pastasi/
samtatlisi icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/hatay-yoresine-ait-sam-tatlisi/
spagethi salata icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/spaghetti-salat-spagetti-salatasi/
3 cesit kurabiye icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/3-cesit-kurabiye-uzumlu-findikli-hindistan-cevizli-kurabiye/
yaprak sarmasi icin tarif linki http://www.nurmutfagi.de/taze-yaprak-sarmasi-kiyamali-zeytinyagli-sarma-gefullte-weinblatter/
tariflerimizi begenir ve paylasirsaniz emege destek vermis olursunuz. yapilis videomu izlemek icin videoya tiklayin. Youtube kanalimda videolu tariflerimi paylasiyorum lütfen youtube kanalima abone olun, abonelik ücretsizdir.. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw
instagram kanalimdada kisa videolar ve resimler paylasiyorum, instagram kullanan arkadaslar takibe alin <3 https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/
Hinterlasse jetzt einen Kommentar