Nur Mutfağı

Menemen

malzemeler

bolca yesil sivri biber ( yaklasik 400 gr )

büyük etli domateslerden 2 tane kücükse 4 tane domates

4 yumurta

tuz

karabiber

kirmizitozbiber

siviyag

 

 

 

 

 

 

Yapilisi: teflon tavaya siviyag koyalim isitalim, biberleri ince uzun 4 bölüp 2-3 cm uzunlugunda keselim ve yagda kizartalim… domateslerin kabugunu soyalim küp küp kare seklinde dograyalim, kizartigimiz biberlerin üzerine domatesleri ekleyip suyunu cekene kadar pisirelim, yumurtayi ayri bir kabin icersinde kiralim baharatlar ilave edip cirpalim, yumurta karisimini menemenin üzerine dökelim ve yumurtalar pisene kadar pisirelim… somun ekmege banarak 🙂 afiyetle tüketilir tabi caysiz asla olmaz 😛 afiyet olsun