Nur Mutfağı

Mayalı Ekmek – Kıyma sıkması

ekmek hamuru icin

1 kilo un,
1 yas maya,
2 yemek kasigi seker,
2 tatli kasigi tuz,
1 cay bardagi süt,
2,5-3 bardak ilik su
malzemeden hamur elde edin 1 saat hamuru mayalanmasi icin bekletin… beze yapip tabak büyüklügünde acin, ister tavada ister pizza tavasinda pisirin.

kiyma icin:

500 gr kiyma,
3-4 kasik zeytinyagi,
tuz, karabiber, kirmizitozbiber

sogan, yesil sari kirmizi biber, maydonoz

yapilisi: kiymayi yagda kavurun baharatlar ile tatlandirin. gerisi size kalmis