Malaga Orjinal Tarif pastane usulü 

 

Malaga ORJİNAL tarifi

 

İç kraması

1600 gr su

1 kilo ovalete toz krama

1 litre sıvı şanti

Bu 5 DAKIKA da mıkserde çırpın
Şımdı kekı

800 gr OVA UNU

300gr SIVI yağ

60gr kabartma tozu

100 FINDIK ONU yani FINDIK tozunu ınce hali

750 gr mandıra sütü

Bir çay kaşığı ucuyla vanilya

80 gr altin marka kako veya belcomade kakosu

bunları bir kabin içe 2/3 DAKIKA elle cırpacagıyla cırpın

bir kiloluk baklava tevsısıne yağlı kağıt serin serdıkten sonra harcı içine dõkün

Õnceden ısıtımış fırınıda

145 DERECE /35 DAKIKA hiç kapağı açılmadan bişirılsın

Kek fırından çıktıktan SONRA

Oda sıcaklıgında 2/3 saate soğumaya bırakın

soguduktan SONRA bucuk 3 santı genişliğinde 8 santim uzunlugunda bir PARÇA kesin

Ondan SONRA kestiğin parcanın içine krema doldur : bir ADET cıkıta muz üstüne katın kattıktan SONRA üstünü kramayla kapatin :Buzlukta  1 saat kadar dınlendırin::cıkartıktan SONRA üzerine 200 gr KADAR ovalete  eritilmiş cikolata dökün kalem suslenmesı size kalmış fıle fıstıkla suskeyın servise hazir affiyet OLSUN şimdiden SAYGILAR 💚💛💛💚

Pastane usulu tarif ARKADAŞLAR ev tarifide istiyene paylaşım yapılacaktır TESEKURLER

facebook gurumuzda https://www.facebook.com/groups/www.nurmutfagi.de/ tariflerini bizimle paylasan Mehmet Özdemir ustaya cok tesekkür ederiz. sizleride grubumuza bekleriz.
beni youtube ve instagram kanalimdanda takip edebilirsiniz.
abonelikler kesinlikle ücretsizdir. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw
İnstagram sayfamdanda bu linkten takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/