Lokanta usulü TAVUK ÇORBASI TARİFİ Nurmutfagi NurGüL

 

malzemeler

 1 cay bardak tel sehriye

3 tane tavuk budu

yaklasik 1 litre tavuk suyu

nane

karabiber

kirmizitozbiber veya pulbiber

tuz

1 yemek kasik un

terbiyesi icin

1 yumurta

1 tas süzme yogurt

yapilisi: önce tavuk budunu yaklasik 2 litre su ve tuz ile birlikte düdüklü tencerede haslayalim… haslanan budtaki etleri kücük didelim..

tencereye siviyag ekleyelim, tel sehriyeyi ekleyip birkac dakika orta ateste kavuralim, un ve tüm baharatlarida ekleyip kavurmaya devam edelim. kavrulan karisima yaklasik 1 litre tavuk suyu ilave edelim.. gerekirse birazda normal su ekleyelim kaynamaya birakalim. didikledigimiz etleride ekleyelim..  bu esnada terbiyesini hazirlayalim, bir kabin icinde bir yumurta ve yogurdu sulandiralim, corbanin suyundan iki üc kepce ekleyelim ve bu karisimi corbaya ilave edelim.. bu esnada corbamizin kesilmemesi icin sürekli karistiralim birkac tasim kaynadiktan sonra artik corbamiz servis icin hazirdir.. arzuya göre tereyaginda yakilmis kirmizitozbiber esliginde servis edilir..

sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izelyebilirsiniz… ayrica yeni paylasacagim videolarimi kacirmamak icin kanalima abone ol ve zil sesini acarak takip  edebilirsiniz. sevgiyle kalin