Nur Mutfağı

 

Lavas Dürüm Ekmegi

 

malzemeler

1 kilo un

yarim paket yas maya

700 ml ilik su

1 yemek kasik tuz

3 yemek kasik seker

2 yemek kasik siviyag

 

 

 

 

Yapilisi: derin bir kaba mayayi sekeri tuzu ekleyip suyu ilave ederek mayayi eritelim.. unu ilave edip yumusak hamur elde edelim.. üzerini strec folye ile kapatalim. yaklasik bir saat mayalanmaya birakalim.. mayalanan hamurdan 12 esit beze yapalim.. ( büyük beze kullandim, siz daha kücük alirsaniz daha cok ekmek yapabilirsiniz.)

acma soframiza  un serpelim bezeyi unlayalim önce merdane ile sonra oklava ile büyük boy yufka acalim. elektrikli sacta pisirdim. siz imkanlariniza göre ister tandir ocaginda, isterseniz gazli ocakta pisirebilirsiniz. Pisirdigimiz yufka lavasi temiz beze kurumamasi icin saralim…  bu sekilde bezelerimiz bitene kadar lavas ekmeklerimizi pisirelim.. adana kebabi dürüm yaparak yemek cok yakisiyor. sade adana kebab degil tavuk sis, kuzu sis, dürüm veya sikma yaparak kullanabilirsiniz.  simdiden yapacak olan herkese kolay gelsin diliyorum. afiyet olsun

yapilis videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz ve ayrica kanalima lütfen abone olmayi unutmayin <3