Nur Mutfağı

 

 

FIRINDA KUZU PIRZOLA GÜVEC

 

malzemeler

1 kilo pirzola

3,4 patates ( 200 gr baby patates )

1 kirmizi sogan

1 normal kuru sogan

1 yesil sari ve kirmizi biber

4-5 sivri biber

4 dis sarimsak

bir tutam rosmarin

2 dal biberiye

2 dal kekik

tuz, karabiber,  pulbiber

1 yemek kasik domates salcasi

1 yemek kasik biber salcasi

yarim cay bardak su

yarim cay bardak zeytinyagi

1 limon

1 yemek kasik elma sirkesi

100 gr tereyagi

 

yapilisi: sebzeleri irice dograyalim, tepsiye alalim, baharatlari, pirzolayi, suyu, zeytinyagi ilave edip güzelce harmanlayalim.. üzerine tereyag parcalari koyalim, önceden isinmis 190 derecede yaklasik 30 dakika pisirelim.