Kuzu Kusbasi Coban kavurma
malzemeler
1 kilo kuzu kusbasi
3-4 biber
2-3 domates
sogan
tuz
bir kücük kase önceden sizdirilmis ic yagi – karin yagi yoksa yarim cay bardagi siviyag
Yapilisi: öncelikle ic yagini kücük kücük dograyin tavada yagini cikartana kadar kavurun ve yagi süzün. bu yagda kusbasi etinizi yüksek ateste kapagini kapatmadan pisirin (sogan) biber ilave edip birkac dk devam kavurun en son domates ekleyip birkac dk daha pisirip tuz, karabiber ve kekik ile tatlandirip sicak servis yapin. alternatif pilav, yesillik, salata, haslanmis sebze garnitürü, patates… afiyet olsun
Hinterlasse jetzt einen Kommentar