Nur Mutfağı

 

 

 

Kümbet Pasta, Köstebek pastasi

 

malzemeler

3 yumurta

1 bardak seker

1 bardak siviyag

1 bardak süt

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

2-3 kasik kakao ( ayrica 2-3 kasik icme kakaosuda kullandim )

yaklasik 3 bardak un

kremasi icin

4 kutu krema

5-6 paket vanilya

5-6 paket kremasertlestirici

1 cay bardagi kücük damla cikolata parcalari

 

ara kati icin

1 tane muz

2 kasik limon suyu

2 kasik putrasekeri

 

keki islatmak icin 1 cay bardak süt

 

Yapilisi: yumurtayi seker ile birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim.. sütü, yagi ekleyip devam cirpalim.. vanilyayi ekleyelim.. unu, kabartmatozunu, kakaoyu eleyerek ilave edelim.. ( 3. bardak unu kontrollü bir sekilde ekleyelim.. cok akici olmamali cokta kati kivamda olmamali ) kümbet pasta tarif videomun yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz…

yagli kagit koyulmus firin tepsisine kelepceli kalip yerlestirdim ve harci kaliba bosalttim tezgaha birkac sefer vurup hava kabarciklarini cikarttim.. önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim.. kürdan testi yapalim.. ilk sicagi cikan keki  orta boy tabak boyunda kalipla kestim.. yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz..

kremanin yapilisi: kremayi vanilya ve sertlestirici ile katilasana kadar cirpalim..not: türkiyede yasayan arkadaslar kremsanti tozu kullanarak kremayi elde edelim… katilasan kremadan dörte bir bölümünü bir kaba ayiralim.. geri kalan kremaya cikolata parcalarini ekleyip karistiralim…

kestigimiz keki ortadanda keselim iki esit yuvarlak kek elde edelim… derin bir salata tabagina seffaf folye koyalim.. kestigimiz kekin bir parcasini yerlestirelim.. bir bardak süt ile heryerine gelecek sekilde islatalim.. orta kismina kremayi ekleyelim.. muzu dograyalim limonsuyu ve putra seker ile karistiralim, kremanin üzerine muzlari yerlestirelim.. diger kek parcasinida üzerine kapatalim, kendini cekmesi icin buzdolabinda 1 saat civari dinlenmeye birakalim.. dinlenen pastamizi servis tabagina ters cevirelim, üzerine ayirdigimiz kremayi heryerini kaplayacak sekilde sürelim.. kenarlarindan artan kek parcalarini ovalayalim.. pastamizin üzerine dökelim..

kümbet pastamiz artik hazirdir.. simdiden yapacak olanlar kolay gelsin, afiyet olsun