Nur Mutfağı

 

Kremali Mini Karides Scampi Garnelen

Malzemeler

300 gr temizlenmis mini karides

20o gr süt kremasi

1 yesil biber, kirmizibiber

1 domates

1-2 dis sarimsak

tuz, karabiber

kücük bir kase kasar rendesi ve parmesan peynir rendesi

zeytinyagi

yarim limon suyu

(varsa ince kiyilmis kücük bir tutam maydonoz)

Yapilisi: domatesin kabugunu soyun, küp küp yemeklik dograyin, biberleri ve sarimsagi yemeklik dograyalim.. Zeytinyaginda sarimsagin kokusu cikana kadar kavuralim… ince kiydigimiz biberleri ekleyip devam kavuralim, temizlenmi karidesleri ekleyip karistiralim, limon suyu dökelim, yüksek ateste soteleyelim… domatesleri ekleyip devam pisirelim, tuz, karabiber tatlandiralim… kremayi yavas yavas ekliyelim, peynirleride ekleyip 3-5 dakika orta ateste özlesene kadar pisirelim… makarnanin üzerine dökerek servis yapalim…afiyet olsun…