Nur Mutfağı

     

Krema Yataginda Sebzeli Patates Canagi

 

Malzemeler

6 patates

1 kase buzluk sebzesi ( bezelye, misir, havuc )

4 taze mantar

1 sogan

1 kutu krema

1 kase kasar peyniri

tuz, karabiber, pulbiber, tozbiber

 

Et sote Gulasch  icin

500 gr dana biftek

bir paket gulasch sosu

yaklasik bir litre sicak su

 

         

 

 

Yapilisi: Patateslerin kabuklarini soyalim, ortadan ikiye keselim, tencereye alalim yaklasik 1,5 litre sicak su ve tuz ekleyip patatesler hafif sert kalacak sekilde haslayalim.. ortasini oymaya gerek kalmadan tüm bir sekilde patatesleri kullanacagiz, bu sekilde ziyan olmayacak.

sebze sotesinin yapilisi: sogani ince yemeklik dograyalim, tavaya siviyag koyalim ve sogani öldürelim, ince dogranmis taze mantarlarida ekleyip soteleyelim.. buzluk sebzelerini ilave edelim, yarim kutu kremayi, baharatlari ve yarim kase kasar peynir rendesini ekleyip birkac dakika pisirelim.. ocaktan alalim..

Haslanmis patatesleri borcama alalim.. hazirladigimiz sebze sotesinden birer yemek kasigi alip patateslerin üzerine esit sekilde dolduralim..

tavaya yarim kutu kremayi ve yaklasik yarim cay bardagi sicak suyu ekleyip karistiralim, isterseniz tuz, karabiber ve muskat baharati ile tatlandiralim.. sosumuzu borcama bosaltalim.. önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 10-15 dakika pisirelim.. firindan cikartalim ve üzerine kalan yarim kase kasar rendesini esit serpelim ve tekrar firina koyalim üzeri kizarana kadar kizartalim…

gulaschin yapilisi: biftek etini kusbasi dograyalim, düdüklü tencereye siviyag alalim eti yüksek ateste kavuralim, sos paketini dökelim üzerine üstü basa sicak su ilave edip karistiralim.. düdüklü tencerenin kapagini kapatip yaklasik 25-30 dakika pisirmeye birakalim..

Patates canaklarini et sote ve makarna esliginde servis yaptim.. siz isterseniz normal tavuk veya hindi eti ile istediginiz tarifi uygulayip servis yapabilirsiniz.. mutfakta yaraticilik sizin elinizde 🙂 kolay gelsin afiyet olsun