Nur Mutfağı

 

 

 

Közlenmis Kirmizi biber Tursusu

Malzemeler

1 kilo 5 tane kirmizi etli dolma biber

1 cay bardagi sirke (elma sirkesi kullandim )

1 cay bardagi siviyag

3 dis sarimsak

2 tatli kasigi iri tuz

1 tatli kasigi seker

kücük bir tutam maydonoz

 

 

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz  https://www.youtube.com/watch?v=GOxpZKrhU8E

 

Yapilisi: Biberleri mangalda kömürde közleyelim, kabuklarini soyalim, cekirdeklerini cikartalim.. bir kabin icersine sirkeyi, siviyagi tuzu ve sekeri karistiralim…

kavanozun icersine bir dis sarimsak 2-3 parcaya kestigimiz kirmizi biber maydonoz tekrar sarimsak biber maydonoz yaparak dizelim… en son üzerine sirkeli karisim sosu dökelim kapagini kapatalim… buzdolabina koyalim bir hafta sonra afiyetle yiyebiliriz.. afiyet olsun

Not: Daha uzun ömürlü olmasi icin sosu biberler ile birlikte tencerede 2-4 dk kaynatip, konserve kavanozlarina doldurup ters cevirip sogumaya birakin.. serin ve karanlik yerde uzunca muhafaza edebilirsiniz.