Nur Mutfağı

RAFFAELLOTORTE PRENSES PASTAM

Kokoş Prenses Pasta Raffaello torte

 

Malzemeler
Beyazı ve sarısı ayrılmış 4 yumurta
125 gr tereyağı
125 gr şeker
100 gr Hindistancevizi
100 gr un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartmatozu

İç harcı için
3-4 yemek kaşığı kayısı marmeladi
1 kutu Konserve şeftali veya kayısı

Kremaiçin
İster 3 paketkremşanti veya isterseniz
4 kutu süt kremasi
4 paket vanilya
4 paket ( sahnefest) kremasertleştirici ile kremanızı hazırlayın

Üzerini süslemek için
12 tane Raffaello
Hindistancevizi

 

 

 

Yapılışı: önce Hindistancevizini tavada kavurup soğumaya bırakın.
Yumurtanın beyazını kar gibi olana kadar mikserde çırpın.
Tereyağı vanilya ve şekeri eriyene kadar mikser ile çırpın. Yumurta sarısını tek tek ekliyerek çirpmaya devam edin, un ve kabartmatozu kavrulmuş Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Yumurtanın beyazını ekleyip tahta kasikla karıştırın… Kelepçeli kalıba yağlı kağıt koyun hamuru döküp onceden ısınmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dk pişirin…
Soğuduktan sonra keki ikiye bölün. Alt taban katına marmeladı güzelce surun uzerine dilimlenmiş şeftali veya kayısı dilimleri yerleştirin. Kremayi hazırlayın! üzerini süslemek icin kremadan biraz ayirin. Şeftalilerin üzerine yarısından biraz az Kremayi sürün , diğer keki üstüne kapatın ve heryerini Krema ile kaplayın. Bolca Hindistan cevizini kremanin üstüne ve kenarlarına serpin… süslemek icin ayirdiginiz kremayi krema torbanizin icine koyup pastaniza sekil vererek sıkın…Raffaello ile süsleyip servis yapın… Afiyet olsun