Nur Mutfağı

   

 

 

KÖFTELI ALINAZIK KEBABI

malzemeler

500 gr kiyma

1 sogan

yarim yemek kasigi biber salcasi

tuz, karabiber, pulbiber, tozbiber

patlicanli tabani icin

5-7 közlenmis patlican

6-8 cerry kücük domates

3-4 yesil-kirmizi sivri biber

4 yemek kasigi süzme yogurt

1 dis sarimsak

sos icin

siviyag

kirmizitozbiber

 

 

       

 

YAPILIS VIDEOM ICIN TIKLAYIN! YÜZLERCE YÖRESEL TARIF, PASTALAR, ANAYEMEKLER, HAMURISLERI ICIN YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN https://www.youtube.com/watch?v=4OXy6kLemhE&feature=youtu.be

Yapilisi: sogani rondoda kiyalim, derin bir kabin icine sogani kiymayi ve baharatlarla yarim yemek kasigi salcayi alalim güzelce yoguralim, elde ettigimiz köfte harcindan kücük köfteler yapalim..kolay ve ele yapismamasi icin arada elimizi islatarak köfteleri yapalim..

Patlicanlari size nasil uygun olursa öyle közleyin.. tarifler altta verdigim linkten ulasabilirsiniz.

firinda nasil közlerni tarif linki http://www.nurmutfagi.de/patlican-firinda-nasil-kozlenir-firinda-patlican-kozlemesi/

mangalda nasil közlerni tarif linki http://www.nurmutfagi.de/mangalda-patlican-biber-sebze-nasil-kozlenir-tarifi/

isterseniz ocakta nasil közlenir tarifi http://www.nurmutfagi.de/kozlenmis-patlican-musakka-yemegi-tarifi/

Közlenmis patlicanlarin kabuklarini temizleyelim ve kücük dograyalim, servis tabagina alalim, yogurt, ezilmis sarimsak  ve tuz ekleyip güzelce karistiralim..

köfteleri kizgin yagda kizartalim, kizarttigimiz köfteleri patlican harcimizin üzerine yerlestirelim.. ayni yagda domates ve biberleride kizartalim.. servis tabagina yerlestirelim..

tavada 4-5 yemek kasigi siviyagda 1 tatli kirmizitozbiberi kokusu cikana kadar yakalim, bu soso köfte ve patlican harcimizin üzerine gezdirelim.. Ali Nazik yemegimiz hazirdir.. afiyet olsun